Свежие колбаски

Ингредиенты:

 

1 кг картофельного пюре

соль

500г фасоли (свежей или замороженной)

Большие сосиски ( порция на 1 человека)

большой кусок сливочного масла

соль и перец

350 гр белой фасоли

молоко

Приготовление:

 

Очистить картофель, вымыть и нарезать на кусочки. Отварить вместе картофель и фасоль в небольшом количестве воды с щепоткой соли не более 15 минут. Обжарить сосиски, предварительно проколов их, чтобы избежать разрыва.

Слить воду из картофеля и фасоли и приготовить из них  пюре. Не забудьте добавить  в пюре сливочное масло и молоко.Посолите и поперчите. Аккуратно введите белую фасоль. Выложите на тарелку. Сверху положите сосиски. Приятного аппетита!