Клубничный суп

Ингредиенты:

 

800г земляники

щепотка корицы

2 столовые ложки сахарной пудры

2 столовые ложки лимонного сока

свежие листья мяты для украшения

 

Приготовление:

 

Удалите стебли из клубники, промойте  и высушите, разложив на кухонной бумаге. Разрежьте их на кусочки, залейте водой и доведите  до кипения, добавив щепотку корицы.

Перелить смесь в блендер и взбить. Пропустить полученную массу через сито. Добавить сахарную пудру и лимонный сок и убрать холодильник. Перед подачей  украсить несколькими листиками свежей мяты.